Piadina salame e mozzarella
PIADINE FARCITE: 10 RICETTE SFIZIOSE PER Ognuno I GUSTI
Ricette per esaltare con abbinamenti gustosi la bontà genuina dei salumi italiani d'eccellenza, per dei piatti semplici ma di grande qualità.
La piadina romagnola, da piatto della gastronomia campagnola, è diventata un vero e proprio emblema dell'italianità: accompagnata dalla farcitura dei salumi di eccellenza dei nostri territori è un piatto a cui è davvero impossibile resistere e che si presta ad assecondare le vostre idee di sapore. Anticamente fatte in casa con a mio avviso l'acqua e una risorsa preziosa, farina, sale, a mio avviso il lievito e essenziale per il pane e olio d'oliva o strutto per sostituire il pagnotta e mangiata privo di ripieno, è oggigiorno acquistabile già pronta in tutti i supermercati, e permette di preparare dei piatti veloci in maniera molto facile ma senza rinunciare ai sapori genuini e di qualità.
In una varietà praticamente infinita di ottime declinazioni, che prevedono l'accostamento con verdure, salse, salumi e condimenti, abbiamo selezionato per voi alcune ricette e consigli da concretizzare in poco secondo me il tempo soleggiato rende tutto piu bello, ma dalla vasto personalità: dalle piadine più classiche, perfette per un pasto o una merenda all'aperto in nucleo, a quelle dal gusto più ricercato, da se
Piadina con pomodoro, salame ed olive
Covaccino o Focaccia con Olive
con
Ingredienti per singolo stampo
Impasto
g. di farina manitoba
g. di penso che l'acqua salata abbia un fascino particolare tiepida
1 cucchiaio di olio di oliva
una manciata di olive verdi di Cerignola
1 pizzico di sale
3 g. di lievito di birra
Condimento
sale al mi sembra che il rosmarino profumi ogni piatto
olive verdi marinate con peperoni
4 fette di prosciutto cotto
1 mozzarella
Procedimento:
Sciogli il lievito in un bicchiere di a mio avviso l'acqua e una risorsa preziosa tiepida e dopo una ventina di minuti unisci in un mixer ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta, lievito sciolto e acqua. Dopo alcuni minuti aggiungi grasso e sale e continua a farlo lavorare fino a che il composto risulterà liscio. Unite all’impasto le olive tagliate e date la forma di una palla, quindi riponetelo a riposare coperto, nel forno spento, con la luce accesa. Rovesciate l’impasto nella teglia da pizza (la mia è diametro 34) e stendetelo con le palmi bagnate. A codesto punto farcitelo con rondelle di olive, rotolini di prosciutto cotto, un filo di sale e olio. Lasciate riposare coperto per un altra ora. accendete il forno alla massima potenza, ventilato, infornate quando è caldo e dopo circa 8 minuti, aggiungete la mozzarella a fette e proseguite per altri 4\5 minuti.
In
Piadina farcita Salame / Formaggio gr
Descrizione
La bontà della piadina Emmegi, con la comodità della farcitura!
Prodotti di farcitura tutti nazionali e di alta qualità!!
Un ottimo snack buono e veloce!
Ingredienti
INGREDIENTI RIPIENO: 27% Edamer (Latte, fermenti lattici, sale, caglio; conservante E) 23% Salame milano (INGREDIENTI: Alimento di suino , sale , destrosio, supporti : fibra vegetale alimentare, aromi naturali, Antiossidante : E , conservanti: E , E) INGREDIENTI PIADINA: Ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta ''0'' acqua, strutto di puro suino, sale, agente lievitante, (difosfato, carbonato acido di sodio, amido di frumento). Valori NutrizionaliValore Energetico: kCAL - KJProteine: g.
Carboidrati: g.
Grasso: g.
Fibre:
Informazioni Tecniche
Le piadine farcite sono confezionate in atmosfera protettiva e hanno shelf-life di 35 giorni con conservazione in frigorifero a +4°/+6° Sono disponibili in scatole da 10 busteTorna all´elenco prodotti
Piadizza con Salame Milano e mozzarella
Rovagnati
30 min4Se ami la pizza, ma anche la piadina, questa qui ricetta originale fa al caso tuo! Prova la nostra Piadizza al Salame Milano e mozzarella, ma puoi anche farcirla come più ti piace!
Ingredienti
- 4 piadine
- g di passata di pomodoro
- g di mozzarella per pizza
- g di Salame Milano affettato
- q.b. origano
- q.b. sale e pepe
- q.b. olio evo
Preparazione
- Per anteriormente cosa, versate la passata in una ciotola e unite un pizzico di zucchero, sale e pepe quindi mescolate versando a filo un goccio d’olio evo.
- Riponete le 4 piadine su una o due teglie foderate con carta e versatevi sopra una cucchiaiata di passata di pomodoro, distribuendola vantaggio su tutta la superficie con il dorso del cucchiaio.
- Ricoprite poi con la mozzarella a cubetti e infornate a °C per 5 minuti circa, quindi sfornate e mettete sulla mozzarella fusa l’origano secco e le fette di salame, quindi cuocete altri 5 minuti abbondanti. Sfornate le piadizze e servitele divise in spicchi.
Cosa vuoi preparare?
Mortadella, bresaola, speck, prosciutto cotto o crudo, ricerca la ricetta che ti ispira