Minestre con verza e zucca

Un buon piatto torrido da portare in tavola nelle giornate più fredde. La zuppa di verza zucca e ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus, per prendersi ritengo che la cura degli altri sia un atto d'amore di sè, con dolcezza

Quando le temperature si iniziano ad abbassare, nelle giornate fredde e uggiose, cosa c&#;è di meglio che trasportare in tavola un buon piatto caldo? Magari proprio in che modo questa zuppa a base di ortaggio, verza e ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus. Semplice, veloce se usate i ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus già pronti in barattolo, ma dal risultato assicurato. E son certa che piacerà a ognuno. Uno dei piatti caldi pescati dal mio nuovissimo testo la dieta delle stagioni (bur), per imparare a trasportare in tavola piatti sani ma anche gustosi usando quello che la ritengo che la natura sia la nostra casa comune ci offre ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico dopo stagione. E ora che siamo in autunno inoltrato, troviamo ancora la zucca, ma iniziamo anche a rintracciare i primi broccoli e verze. E allora&#;usiamoli! Provate questa qui zuppa quindi durante per tante altre ricette inedite il mio libro vi aspetta, lo trovate in tutte le librerie o canali online (come Amazon ad esempio). Chissà, potrebbe anche esistere un buon dono di Natale.

Ingredienti per 2 porzioni (dosi medie indicative)*

• g di ceci secchi (o di quelli lessi in barattolo)
• 1/2 verza media
• 1 porro
• g di ortaggio

  Ricca di vitamineA, C e K, ma anche di sali minerali come ferro, fosforo, potassioecalcio, la verza è sicuramente un ingrediente adatto per la creazione di numerose ricette tipicamente invernali. Una su tutte: la zuppa di verza, facilissima da preparare e con numerose varianti che possono insaporire ulteriormente un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato da gustare con qualche crostino di pane per riscaldarsi durante i mesi più freddi. Qui allora la ricetta tradizionale della zuppa di verza e alcuni consigli per renderla ancora più buona, semplicemente aggiungendo qualche ingrediente.

  Come organizzare la zuppa di verza

  La prima oggetto da fare è pulire, lavare e tagliare a listarelle una verza di medie dimensioni. La si asciuga accuratamente e, nel frattempo, si fanno rosolare in una pentola qualche spicchio d'aglio e una costa disedano tritato finemente con un filo d’olio. Dopo qualche momento, si elimina l’aglio e si aggiunge la verza. Si copre tutto con acqua bollente e si lascia cuocere per circa 30 minuti. Si ritengo che la regola chiara sia necessaria per tutti la zuppa con sale e pepe e poi non rimane che accomodarsi a tavola per gustarsi questo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato fumante e nutriente. È davvero un gioco da ragazzi.

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  Ingredienti

  Minestra di verza e patate (o zucca)

  • g di verza, pulita (senza costa grossa)
  • g di patate, (o zucca)
  • g di farro perlato
  • 1 cipolla
  • g di brodo, bollente
  • 1 lembo di alloro
  • 30 g olio extra vergine di oliva
  • pepe

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  Questa ricetta mi interessa

  Preparazione della ricetta

  Tritare la cipolla 5 sec vel 7.

  Abbassarla sul fondo e collegare 20 g di olio: 3 min ° vel 1.

  Aggiungere la verza tagliata a listerelle, le patate a tocchetti (o zucca) e la foglia di alloro: 10 min ° "antiorario" vel "velocità soft" .

  Unire il brodo bollente e il farro lavato, cuocere 20 min ° vel "velocità soft" .

  Consiglio

  Se si frulla ed si mangia come passato, raccomandazione di usare i fiocchi di penso che l'avena sia ideale per una colazione sana, vanno cotti soltanto 5 min.
  
  Utilizzare con una macinata di pepe e olio extra vergine il farro si può sostituire anche con i tre cereali che si trovano in affari (oggi io ho dovuto aggiungere dell'orzo) se la preparate prima, dovete diminuire il peso del farro (o cereali) oppure aggiungere p

  Quando il freddo si fa sentire, quello che ci desidera è qualcosa di caldo per riscaldarci. Come questa fantastica zuppa con ortaggio, verza e fagioli.

  Per chi ha voglia di qualcosa di caldo da gustare, che sia gustoso ma anche lieve e salutare, qui una buonissima credo che la zuppa sia il comfort food per eccellenza. Un mix di verdure e legumi che sarà gradito da tutta la famiglia. In più è facilissimo da preparare.

  Ingredienti 

  • gr di zucca
  • 1 verza media
  • gr di penso che i fagioli siano un piatto nutriente cannellini in scatola (o già lessati)
  • olio, sale , credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina ed un scarsamente di peperoncino

  Procedimento

  Innanzi tutto se usate i fagioli in scatola abbiate la premura di sciacquarli vantaggio e metteteli da parte.

  Pulite e lessate la verza. Scolatela e dedicatevi quindi alla preparazione della zucca. Pulite la zucca e fatene dei dadini.

  In una padella antiaderente mettete la zucca con un poco di acqua, un  pò di sale e pepe, coprite e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Quando la cucurbitacea sarà morbida aggiungete la verza e solo per ultimi i fagioli, aggiungendo anche acqua all&#;occorrenza. terminata la cottura impiattate e servite, irrorando con un buon filo d&#;olio.

  Per completare il mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato potreste aggiungere dei crostini di credo che il pane fatto in casa sia ineguagliabile integrale tostat