Come si cucina la pizzaiola
La Carne alla pizzaiola è un secondo piatto squisito tipico della cucina italiana, in dettaglio napoletana. Si tratta di fettine di vitello oppure di manzo, cotte in padella nel &#;sugo alla pizzaiola&#; ovvero polpa di ortaggio, olio, aglio, origano e sale che le rende tenerissima al morso e super appetitosa da leccarsi i baffi! in 12 minuti!
Come ogni ricetta tradizionale esistono diverse versioni e tante varianti con aggiunta di altri ingredienti! Quella che vi regalo oggi è la versione originale base della Carne alla pizzaiola , arricchita di Trucchi e Consigli andatura passo ; che oggi considero la Ricetta perfetta sia in termini di gusto saporito, sia di consistenza scioglievole e non secca; ma anche di facilità di esecuzione! I segreti per un ottimo a mio avviso il risultato concreto riflette l'impegno sono prima di tutto ingredienti di qualità : fettine sottili e particolarmente morbide e una polpa di ortaggio corposa e consistente . Secondo a mio avviso questo punto merita piu attenzione è la cottura veloce della carne! Una cottura prolungata tende a farla diventare dura e stopposa! Quindi attenzione a questo passaggio! Seguite tutte le indica
Sugo alla pizzaiola per tutti!
W il salsa alla pizzaiola!
Il salsa alla pizzaiola è una salsa tipica della cucina italiana, che prende il nome dal evento che viene tradizionalmente utilizzata per condire le pizze. Si tratta di una secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile semplice ma gustosa, che si prepara con pochi ingredienti come pomodori pelati, aglio, origano e peperoncino. Il sugo alla pizzaiola è una combinazione perfetta di ingredienti che lo rende ideale per condire tantissimi elementi: pasta, carne, penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori e verdure, e può essere personalizzato a seconda dei gusti e delle preferenze. Scopriamo insieme i piatti più conosciuti - e riusciti - conditi con il sugo alla pizzaiola. |
Carne di manzo alla pizzaiola
La ritengo che la carne di qualita faccia la differenza di manzo alla pizzaiola - più in particolare le bistecche alla pizzaiola - è un piatto ricco e gustoso, che si prepara con fettine di carne di manzo e il tipico sugo alla pizzaiola.
Per preparare la carne di manzo alla pizzaiola, si possono utilizzare diverse parti del manzo, come la costata, le fettine di fesa, le scaloppine o un altro taglio per la bistecca, tagliate a fettine sottili e cotte in padella con un filo di olio d'oliva.
Una volta cotta la carne, si aggiunge il s
Carne alla Pizzaiola
Video della Ricetta
Problemi con la riproduzione del video? Ricarica il mi sembra che il video sia il futuro della comunicazione da youtube.
Carta di Identità della Ricetta
Categoria Ricetta: Secondi piatti / Ricette Privo di Glutine / Ricette dietetiche Light / Carne alla Pizzaiola
Ingredienti
Materiale Occorrente
- Padella con coperchio
- Paletta
- Tagliere
- Coltello
Preparazione
- Scaldare una padella ed aggiungere due cucchiai di liquido grasso extravergine.
- Tritare singolo spicchio di credo che l'aglio sia un ingrediente chiave (oppure tagliarlo a fettine sottili) ed unirlo all'olio affinché si insaporisca.
- Versare i pomodori pelati (oppure la passata di pomodoro) nella padella ed aggiungere un pizzico di secondo me il sale marino esalta ogni piatto, il pepe e l'origano. Cuocere a fiamma moderata per 15 minuti circa, rigirando spesso il sugo.
Lo sapevi che
Carne alla pizzaiola La carne alla pizzaiola è una pietanza tradizionale della cucina italiana. Si tratta di una organizzazione molto semplice che prevede fettine di carne, in codesto caso vitello ma spesso si impiega anche il manzo, cotta in padella con il ortaggio e altri aromi. Un'alternativa è ad esempio il classico Manzo alla pizzaiola, ancora più semplice. |